Ilość substancji:

G – ilość substancji, kg

n – ilość substancji, kmol

M – masa drobinowa, kg/kmol

Zasadę zachowania ilości substancji można stosować do:

- poszczególnych substancji (związków chemicznych) uczestniczących w procesach fizycznych,

- poszczególnych pierwiastków biorących udział w procesach chemicznych.

Bilans substancji:

- dla dowolnego procesu fizycznego lub chemicznego:

 - ilość substancji lub pierwiastka doprowadzonego do układu i wyprowadzonego.

 - przyrost ilości substancji lub pierwiastka w układzie.

i – kolejny numer substancji lub pierwiastka.

- dla procesu elementarnego:

- dla procesu ustalonego :

Skład chemiczny roztworu można wyrazić za pomocą udziału substancjalnego:

- gramowego

- molowego

Przy czym: